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cru

sm. francese Termine che indica la provenienza di un vino da un determinato vigneto, che conferisce a quel vino caratteristiche organolettiche particolari, nell'ambito di quelle generali tipiche dei vini dallo stesso nome. Secondo le zone di produzione il cru può riferirsi sia a grandi estensioni di terreno, come i Châteaux del Bordolese, sia ad aree di dimensioni ridotte, come per esempio quasi tutti i crus di Borgogna.

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