bianchèllo

sm. [da bianco]. Vino bianco tradizionale delle Marche. Prende il nome dal bianchello (o biancame o biancuccio), uva bianca marchigiana, clone del vitigno Greco affine al Trebbiano toscano. Ha una gradazione alcolica minima dell'11,5% e si presenta di colore giallo paglierino con profumo delicato, caratteristico; il gusto è secco, fresco, armonico e gradevole.