bròccolo

sm. [sec. XV; da brocco (germoglio)].

1) Nome comune di una varietà di cavolo (Brassica oleracea varietà botrytis subvarietà cymosa forma virescens) caratterizzato da una o più infiorescenze compatte a forma di palla dal tipico colore verde glauco piuttosto intenso che, insieme con le foglie (più numerose e meno ampie), lo fa distinguere facilmente dal cavolfiore. Commestibile, è assai comune nella campagna romana. Broccoletti o cime di rapa sono detti gli ortaggi costituiti dalle infiorescenze di rapa, mangerecce se vengono raccolte prima dello sboccio dei fiori.

2) Fig., uomo stupido e goffo, tontolone: in quel trambusto, quel broccolo se ne stava col naso per aria.