elettrocapillarità

sf. [sec. XIX; elettro-+capillarità]. Variazione di tensione superficiale che si osserva tra le superfici di due liquidi a contatto, per esempio tra una superficie di mercurio e quella della soluzione di un elettrolita, quando tra esse si applica una differenza di potenziale. La modificazione è dovuta alle interazioni tra le cariche affacciate alla superficie del mercurio e gli ioni presenti nella soluzione, e dipende dalla natura di questi. Lo studio dell'elettrocapillarità è quindi importante per interpretare vari fenomeni dell'elettrochimica.