porcellino

Indice

sm. (f. -a nei sensi 1 e 2) [sec. XIV; da porco].

1) Maiale molto piccolo, di pochi mesi, nutrito di solo latte. Ha carne delicata, poco grassa e squisita; può essere cotto al forno, in umido, farcito; arrosto, è una tra le più note specialità spagnole (cocinillo asado). Fig. scherzoso, detto di bambino sporco o che s'insudicia molto spesso.

2) Porcellino d'India, altra denominazione della cavia domestica.

3) Piccola stufa portatile in ferro o ghisa dalla forma tondeggiante e allungata.

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