agrodolce

agg. m. e f. [pl. -ci]

1 di sapore fra l’agro e il dolce: salsa agrodolce

2 ( fig.) che cela, sotto un atteggiamento in apparenza cortese, un intento mordace, ironico: parlare in tono agrodolce ¨ n.m. [pl. -ci] modo di cucinare che fonde l’agro (aceto, limone ecc.) col dolce (zucchero, uva passa ecc.): cipolline in agrodolce; maiale in agrodolce.