grana

n.f. [pl. -e] 1 struttura, aspetto granuloso con cui si presenta la superficie o la parte interna di un corpo tagliato o spezzato: la grana del marmo, della ghisa; grana grossa, sottile, porosa | grana della pelle, la costituzione, l’aspetto della sua superficie | formaggio (di) grana, di pasta dura e granulosa | umorismo di grana grossa, ( fig.) volgare 2 ( non com.) particella, granello di una sostanza granulosa 3 corpo disseccato della cocciniglia, da cui si estrae una tinta color carminio | ( estens.) color carminio: era il viso di latte e di grana (PULCI) 4 ( foto.) la struttura granulare dei sali d’argento di un’emulsione fotografica e il suo evidenziarsi nelle fotografie ||| n.m. invar. formaggio del tipo del parmigiano-reggiano: grana padano

¶ Lat. grana, pl. di granum ‘chicco, grano’.

Rubrica sinonimi

n.f.1 Specif. scabrosità, porosità, grossezza 2 (foto.) Sin. granulosità 3 (non com.; particella di sostanza granulosa) Sin. granello, grano ¨ n.m. (formaggio) Specif. parmigiano (uso corrente).