Levene, Phoebus Aaron Theodor

biochimico russo naturalizzato statunitense (Sagor 1869-New York 1940). Laureatosi in medicina a San Pietroburgo, lasciò la Russia per motivi razziali. Studiò biochimica alla Columbia University e lavorò poi presso vari istituti scientifici in Europa e negli Stati Uniti. Studiò soprattutto gli acidi nucleici e mostrò che ne esistono due tipi, contenenti due zuccheri diversi, da lui isolati e identificati: il ribosio (1909), da cui derivano gli acidi ribonucleici (RNA), e il desossiribosio (1929), da cui derivano gli acidi desossiribonucleici (DNA); determinò il tipo di legame fra questi due zuccheri e gli altri componenti. L'importanza degli acidi nucleici fu riconosciuta alcuni anni dopo la sua morte. Scrisse Nucleic Acids (1931).