burro

n.m. [pl. -i] 1 sostanza grassa alimentare di colore bianco-giallognolo e di consistenza tenera, ottenuta dalla lavorazione della crema del latte: un panetto di burro; pane e burro, pane spalmato di burro; spaghetti col burro, conditi con burro; uova al burro, cotte col burro | ( fam.) cosa, spec. cibo, molto tenera: questa bistecca è un burro; mani di burro, senza forza, di presa debole 2 ( estens.) qualsiasi sostanza che ricordi nell’aspetto e nella consistenza il burro: burro vegetale

¶ Dal fr. ant. burre (mod. beurre), e questo dal lat. but «rum, che è dal gr. bóutyron; cfr. butirro.

Rubrica sinonimi

Anlg. margarina.