cuocere

, pop. cocere, v.tr. [pres. io cuòcio, tu cuòci, egli cuòce, noi cuociamo o cociamo, voi cuocéte o cocéte, essi cuòciono; pass.rem. io còssi, tu cuocésti o cocésti, egli còsse, noi cuocémmo o cocémmo, voi cuocéste o cocéste, essi còssero; part.pass. còtto (o cociuto, ma solo nel sign. 3 dell’ intr.); in tutta la coniugazione uò se tonico, se atono uo, meno com. o; aus. avere] 1 sottoporre al calore del fuoco gli alimenti per renderli mangiabili e digeribili, o sostanze quali vetro, argilla ecc. per renderle adatte a determinati usi: cuocere la carne, la pasta; cuocere al forno, in padella; cuocere a fuoco lento, a bagnomaria; cuocere le ceramiche, i vasi 2 bruciare, ustionare; per estens., seccare, inaridire: piante cotte dal sole 3 ( fig. non com.) far innamorare ||| v.intr. [aus. essere] 1 essere sottoposto a cottura: la minestra sta cuocendo 2 seccare, inaridire: i prati cuociono sotto il sole 3 ( fig.) procurare offesa, umiliazione: questo insuccesso gli è cociuto molto ||| cuocersi v.pron. 1 pervenire a cottura: la carne non si è cotta bene 2 bruciarsi, scottarsi: cuocersi al sole | ( fig. non com.) innamorarsi 3 ( fig. antiq.) tormentarsi, affliggersi, provare dispetto: si coceva di non poterci andare per la più corta (MANZONI P.S. XVII)

¶ Lat. volg. * cocere, per il class. coquere.

Rubrica sinonimi

v.tr.1 (un cibo) Sin. cucinare Specif. bollire, arrostire, friggere 2 Sin. bruciare, scottare 3 (piante, terreni) Sin. disseccare, inaridire ||| v.intr. (riferito a un insuccesso,una sconfitta ecc.) Sin. bruciare, scottare; umiliare, offendere, dispiacere ||| v.pron. (al sole) Sin. ustionarsi; seccarsi, disseccarsi.