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Kümmel

sm. tedesco. Il termine designa in tedesco sia il cumino sia l'acquavite aromatizzata coi semi di tale pianta. In Italia il vocabolo è usato per indicare un liquore dolce e aromatico (doppio Kümmel), ottenuto appunto con i semi di cumino e altri ingredienti, reso caratteristico dallo zucchero cristallizzato che solitamente si fa depositare sul fondo della bottiglia.

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