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Orsara di Pùglia

comune in provincia di Foggia (37 km), 635 m s.m., 82,24 km², 3313 ab. (orsaresi), patrono: san Michele Arcangelo (29 settembre).

Centro posto su una dorsale dei monti della Daunia, nell'alta valle del torrente Cervaro. Citato nel sec. XI, Castrum Ursariae fu sede dell'ordine dei Cavalieri di Calatrava, qui trasferitisi dalla Spagna fino al 1294.§ Notevoli sono il palazzo baronale (sec. XIII) e la chiesa di Sant'Angelo (sec. XI, ma in seguito trasformata). La parrocchiale conserva un leone romanico, una Crocifissione in pietra dipinta (sec. XV) e una statua in legno della Madonna col Bambino del sec. XVI.§ L'economia si basa sull'agricoltura (cereali, ortaggi e foraggi) e sull'allevamento bovino, suino, ovino e caprino. Sono presenti alcune aziende alimentari (frantoi, salumifici, caseifici e conservifici).§ In luglio si svolge la rassegna musicale Orsara Jazz.

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