maccheróne

Indice

sm. [sec. XIV; voce meridionale, forse dal greco makaría, piatto di brodo e orzo mondato presente nei banchetti funebri].

1) Nome generico (per lo più al pl.) di tutti i tipi di pasta da mangiarsi asciutta, passato anche nelle lingue straniere. Può indicare però anche una forma particolare di pasta corta, cilindrica e forata o, nell'Italia centro-meridionale, un tipo, simile allo spaghetto, ma con diametro maggiore, e bucato. I maccheroni, una volta bolliti, si condiscono con varie salse o ragù. In loc. fig.: cadere come il cacio sui maccheroni, venire a proposito.

2) Fig., babbeo.

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