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primitivo di Mandùria

vino rosso DOC prodotto nelle province di Taranto e Brindisi con vitigno primitivo, nei tipi secco e dolce. Entrambi hanno colore rosso tendente al violaceo, profumo leggero con caratteristico aroma, tenore alcolico di 14 gradi. Il tipo secco ha sapore asciutto, pieno e armonico, mentre il tipo dolce è leggermente amabile. Il primitivo di Mandùria, sia secco sia dolce, viene prodotto pure in versione liquorosa.

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