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refósco

sm. (pl. -chi) [forse rafforzativo regionale (con re-) di fosco nel senso di “scuro, cupo”]. Nome di vari vitigni a uva rossa coltivati nel Friuli-Venezia Giulia e nell'Istria. Tra questi il refosco dal peduncolo rosso, dal quale si ricava il vino omonimo, che ha colore rosso granato intenso, profumo vinoso e caratteristico, sapore asciutto e pieno, tenore alcolico di 11-12 gradi.

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