clastìdio

sm. [da Clastidíum, nome latino della località di produzione]. Nome di un vino prodotto in diverse varietà, nel comune di Casteggio (Pavia). Il tipo bianco è ottenuto da uve Riesling italico e Riesling renano, ha color bianco verdolino, sapore secco e profumo caratteristico con tenore d'alcol sui 12-13 gradi. Il tipo rosso è ottenuto da uve barbera, croatina, rara, ha color rosso rubino, profumo vinoso intenso, sapore secco con tenore d'alcol sui 12-13 gradi. Viene prodotto anche un tipo rosato, fresco e leggero.