abbruciacchiare

v.tr. [ io abbruciàcchio ecc.; aus. avere] bruciare leggermente; bruciacchiare, abbrustolire: abbruciacchiare il pollo, passarlo sulla fiamma dopo averlo spennato, per eliminare la peluria rimasta.

Rubrica sinonimi

Sin. abbrustolire, scottare (spec. una vivanda), strinare (un tessuto).