Bier, August

medico tedesco (Helsen, Assia, 1861-Sauen, Francoforte, 1949). Clinico e chirurgo, è soprattutto noto per aver introdotto l'anestesia per via endovenosa e l'anestesia rachidea. Ha inoltre ideato un particolare tipo di fisioterapia (Bier-terapia) per le forme infiammatorie locali, consistente nel provocare un'iperemia mediante bagni di luce o di calore (forni di Bier) o mediante compressione con fasce elastiche (stasi alla Bier).