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batterioproteina

sf. [sec. XIX; batterio+proteina]. Termine generico con cui si indicano in microbiologia le singole sostanze proteiche che compongono il corpo batterico. Con metodi opportuni è possibile estrarre dai Batteri varie classi di proteine, alcune delle quali dotate di potere antigene. Le differenze di composizione proteica servono talora per classificare i ceppi di determinate specie batteriche. Con tale criterio, per esempio, vengono di norma distinti oltre quaranta tipi di Staphylococcus pyogenes.

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