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cónca²

sm. [dall'omonima località campana]. Vino rosso, prodotto da uve sangiovese, canaiolo, barbera e altre nei comuni di Conca della Campania e Galluccio (Caserta). Ha colore rosso rubino vivace, odore vinoso spiccato. Asciutto con una vena di amabile, è lievemente astringente. Ha tenore d'alcol oscillante tra gli 11 e i 13 gradi.

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