Enciclopedia Tecnica Industria Industrie alimentari Arte bianca maizèna maizèna Redazione De Agostini Sapere https://www.facebook.com/Sapere.it/ https://twitter.com/sapereit De Agostini Editore https://it.wikipedia.org/wiki/De_Agostini https://www.linkedin.com/company/de-agostini/ sf. [sec. XX; dall'inglese maizena, da maize, mais]. Farina finissima di granturco, composta prevalentemente di farina d'amido e perciò di colore bianco. Si utilizza in luogo del semolino o della tapioca per preparare dolci, torte, budini. Trovi questo termine anche in: Enciclopedia Tecnica Industria Industrie alimentari Arte bianca maizèna Quiz Mettiti alla prova! Testa la tua conoscenza e quella dei tuoi amici. Fai il quiz ora
