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speratùra

sf. [sec. XIV; da sperare2].

1) Nell'industria cartaria, lo stesso che spera (sostantivo).

2) In zootecnia, speratura delle uova, operazione mediante la quale si esaminano le uova di vari uccelli domestici (in particolare delle galline) per stabilire se sono state fecondate: si effettua ponendo l'uovo in un dispositivo (ovoscopio) sostanzialmente costituito da una forte lampada che illumina le uova per trasparenza permettendo d'individuare quelle fecondate; con tale metodo si possono immediatamente individuare le uova ancora commestibili e quelle, invece, adatte per essere passate alle incubatrici.

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