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Gaffky, Georg Theodor August

medico e batteriologo tedesco (Hannover 1850-1918). È noto soprattutto per i suoi studi sull'eziologia delle malattie infettive, particolarmente carbonchio, colera e peste. Riuscì a realizzare per primo (1884) una coltura di bacilli del tifo, isolati quattro anni prima da K. J. Eberth.