Che cos’è il sanguinaccio?

Non si tratta di sangue malato o infetto, anzi il sanguinaccio è una vera prelibatezza fatta con il sangue del maiale, almeno fino a qualche anno fa.

Oggi l’utilizzo del sangue è stato vietato e questa golosa crema napoletana al cioccolato si fa con questi ingredienti: latte, cioccolato fondente, cacao, zucchero, cannella, agrumi canditi, burro, amido di mais e vaniglia. Provare per credere!