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Louis Pasteur: 125 anni fa il vaccino antirabbico

Il biologo Louis Pasteur (1822-1895) e la moglie Marie in una foto d'epoca

Il biologo Louis Pasteur (1822-1895) e la moglie Marie in una foto d'epoca
Pasteur si dedicò allo studio della fermentazione, allora ritenuta un processo esclusivamente chimico senza intervento di fenomeni vitali. Egli dimostrò chiaramente il meccanismo della fermentazione come effetto dei fenomeni vitali di organismi ben definiti, per alcuni dei quali riconobbe la capacità di vivere sia a contatto diretto con l'aria (aerobiosi) sia in assenza di aria (anaerobiosi), procurandosi l'ossigeno da sostanze che lo contengono.
© De Agostini Picture Library.

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chimico e microbiologo francese (Dole 1822-Villeneuve-l'Étang 1895). Dedicatosi inizialmente a ricerche di chimica cristallografica, evidenziò con lo studio dell'emiedria dei tartrati, il rapporto esi...

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